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大地堂

今日届いたのは、


滋賀にある大地堂さんのパンやスコーンや小麦。



和歌山で自然農をされている方のブログで知って以来気になっていた『スペルト小麦』

スペルト小麦で検索していて知った大地堂さん。

小麦も滋賀で育てられて、パン作りをされています。

『スペルト小麦』
小麦の原種。 古代麦。
栄養価が高い。
小麦アレルギーがある人でも8割りの方が食べることができる。

いつか育ててみたいものの一つです。

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ははのて

Author:ははのて
台湾式リフレクソロジー(若石)
黄土薬草蒸し
昔ながらの暮らしを取り入れ 日々を過ごしたい。