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味噌づくり



豆を、千早の行者湧水で、2日間浸け、三時間茹で



手とマッシャーで潰し



麦麹、塩を混ぜて、
麦味噌の仕込み完了♪

酒粕は週末、吉野で入手の予定なので、後日酒粕で蓋を♪

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ははのて

Author:ははのて
台湾式リフレクソロジー(若石)
黄土薬草蒸し
昔ながらの暮らしを取り入れ 日々を過ごしたい。