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旨味凝縮

いただいた渋柿の一つを、薄くスライスして干してみた。


四日ほどで、ちゃんと渋も抜けて、甘~い柿になりました。




大根も、いい出来です♪
こちらは、はりはり漬けに~

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ははのて

Author:ははのて
台湾式リフレクソロジー(若石)
黄土薬草蒸し
昔ながらの暮らしを取り入れ 日々を過ごしたい。