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たくあん②



10日干した大根の葉を切り



糠や塩、砂糖などで浸ける。



しっかり重石。

出来上がりは約2ヶ月後。

三人のははのてで仕込んだたくあん。

たのしみだ。

たくあんと、
具沢山味噌汁とご飯。

それだけで十分。

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ははのて

Author:ははのて
台湾式リフレクソロジー(若石)
黄土薬草蒸し
昔ながらの暮らしを取り入れ 日々を過ごしたい。